Château L'Ecrin de Couleys

 

 

Ce vin né d'un assemblage 55% Cabernet Sauvignon et 45% Merlot, est issu de vignes âgées de plus de 60 ans plantées sur un sol argilo-calcaire.

Vendangé manuellement et élevé en fût de chêne pendant 12 mois, ce vin pourra se garder entre 10 et 12 ans.

 

 

 

  **************

 

Fiche technique

 

 Age moyen des vignes : 60 ans

 Nature du sol : Argilo Calcaire

 Densité de plantation : 7500 pieds

 Encépagement : 55% Cabernet Sauvignon et 45% Merlot

 Vendange : Manuelle

 Rendement : 40hl/ha

 Vinification : Tri du raisin important à la réception suivi dune cuvaison de 20 à 30 JOURS en cuves inox avec des températures maitrisées.

Elevage : Barriques chêne français 12 mois

 Garde : 10 à 12 ans

 Pratique culturale : Lutte raisonnée

 Œnologue : Laboratoire Boissenot

 

Millésime 2016

**************

Concours

 

Médaille d'Or au concours de Mâcon.

 

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris.

Millésime 2015

**************

Concours

 

 

Médaille d'Or au concours des Grands Vins de Bordeaux pour L'Ecrin de Couleys 2015!

"Le vin est une des grandes réussites de l'homme pour transformer un fruit périssable en quelque chose de permanent "

Jean ARLOTT